VIP Члены
Пенообразователь AlveoPC
Вариационные свойства и качество обработки
Подробная информация о продукции
• Международные стандартные методы для определения вязкости, растяжимости, эластичности и выпечки теста
• Авторитетные инструменты тестирования для селекции, сбора зерна, производства порошка, переработки пищевых продуктов, торговли, официального контроля качества
Соответствие стандартам AACC 54 - 30.02, ICC 121, NF EN ISO 27971, GB / T 14614.4
Принцип работы:
Пенообразователь выдавливает приготовленное тесто, образуя лапшу. При определенном давлении лапша выдувается в трехмерные раздутые пузырьки.
Тесто в процессе ферментации производит большое количество углекислого газа, так что тесто деформируется и расширяется. Трехмерное расширение пенообразователя воспроизводится.
Процесс деформации и расширения теста под воздействием углекислого газа.
Четыре важных показателя пеноматериалов:
· Значение P, обозначающее вязкость теста, представляет максимальную устойчивость теста к деформации в процессе пузырьков.
• Значение L, обозначающее растяжимость теста, отражающее его удлинение и способность удерживать газ
• Значение I.e, обозначающее индекс эластичности теста
• Значение W, обозначающее силу выпечки теста
Применение:
Новый пенообразователь PC подключен к компьютеру, анализирует модный программный интерфейс, простой и интуитивный.
Эксперимент с постоянным количеством воды для определения вязкостно - упругости пшеничной муки.
• Отбор и классификация по видам применения пшеницы и муки
• Выявление червей, которые вызывают плесень пшеницы
• Оптимизация распределения пшеничной муки
• Выбор наиболее подходящей добавки для улучшения качества конечного продукта
• Обеспечение соответствия конечного продукта требованиям показателей
• Анализ влияния клейковины, протеазы, активных дрожжей на вязкостно - упругость скоплений
Онлайн - запросы
-
Контактные лица
-
Компания
-
Телефон
-
Электронная почта
-
Микросхема
-
Код проверки
-
Содержание сообщения
-