Справочная информация:

Многие пищевые технологии включают в себя адсорбцию или удаление влаги, а продукты питания и лекарства не ожидают переноса влаги в процессе хранения, так как это может привести к серьезным проблемам со сроками хранения, выяснение перемещения влаги в этих процессах и процессах обработки будет способствовать совершенствованию и контролю процесса.

Магнитно - резонансная томография (Анализатор времени хранения продуктов питания на ЯМРЭто эффективный метод изучения активности воды, который может быть использован для изучения воды в пищевой системе, эти молекулы часто несут важную информацию в различных продуктах питания: структурную информацию, информацию об окружающей среде, в которой находятся молекулы, и информацию о внутренних изменениях в процессе обработки, хранения и т. Д. Характеристики неразрушающего обнаружения технологии МРТ дают очевидные преимущества ее применения в исследованиях в области пищевой науки. Таким образом, технология МРТ (Анализатор времени хранения продуктов питания на ЯМРУспешно применялся в исследованиях по периодичности хранения продуктов питания.

Рекомендуемый профиль продукции:

NMI20 был официально представлен в 2008 году, после нескольких обновлений, продукт созрел для применения в пищевом сельском хозяйстве, содержание нефти в воде, определение содержания твердых жиров и других обычных испытаний и исследований. Можно проводить исследования и анализ различных показателей распределения и миграции влаги в процессе сохранения, хранения, охлаждения, замораживания и оттаивания в пищевой промышленности. Относительное соотношение влаги в каждой группе фаз в пищевых продуктах, изучение характеристик влаги, экспериментальный анализ механизма переноса влаги в процессе охлаждения и замораживания. NMI20 имеет характеристики небольшого размера, высокой точности, хорошей повторяемости, хорошей стабильности и высокой рентабельности.

Технические показатели:

1 Тип магнита: постоянный магнит

Интенсивность магнитного поля: 0,5 ± 0.08T

Диаметр катушки зонда: 15 мм / 40 мм

Функция продукта

1. Количественный анализ состояния водной фазы;

2.T2 *, T2, T1 релаксационный анализ времени;

3.Плотность протонов, T2 - взвешенная, T1 - взвешенная визуализация;

4. Анализ пространственного распределения воды;

Пример применения: срок годности свежих фиников

Пример применения: МРТ для оценки срока годности и качества замороженной трески

Ядерный магнетизм низкого поля очень чувствителен к сухой пище, плесени и испорченным ситуациям, в этом эксперименте выбрана свежая треска, помещенная в плохом состоянии - 10°C, помещенная в течение 1 недели, 3 недель, 5 недель, 7 недель, 9 недель, 14 недель, 18 недель, 20 недель, 23 недель, после таяния для обнаружения. Тесты на релаксационные свойства T2 на кусочках трески, WHC、 Определение кажущейся вязкости и прочности сдвига.

Примечание: Если внешний вид прибора изменяется, в зависимости от прибора