Этот пресс представляет собой камеру пресса, состоящую из подушек безопасности, изготовленных из гибкой мембраны, и цистерн из нержавеющей стали, которая при надувании сжатым воздухом завернута в сокосодержащий шлак, экструдируется наружу изнутри и извлекает сок через фильтрующую сетку и коллектор специального оборудования.

Машина имеет преимущества удобной подачи, большой площади действия давления, равномерного распределения, мягкого экструзии, высокой скорости выхода сока.

Машина использует программируемые контроллеры, которые могут легко преобразовывать программы, чтобы адаптироваться к индивидуальным требованиям без сортов плодов. Оптимальные результаты могут быть получены при обработке различных сортов фруктов.