Универсальный зонд Шанхайского охранного конструатора, который может использоваться для проверки качественных характеристик и физических показателей различных типов образцов, таких как фрукты, овощи, макаронные изделия, рисовые изделия, мясо, торты, химические материалы и медицинские материалы.

Точность измерительного прибора должна быть скорректирована с использованием стандартных весов, признанных государственными нормативными единицами измерения, диапазон погрешности между измеренным прибором и точным значением контрольного стандартного веса должен быть в пределах ±0,1%, измерительный прибор обладает корректирующей способностью

Выбор силовых индукционных элементов: измерительный диапазон прибора ≥ 49,0N, значение индукции силы 00098N, точность прибора ≥ 0,02%

Столбчатый зонд: 36,0 мм ± 0,2 мм, крахмальный стакан 50,0 мм ± 0,2 мм

Скорость тестирования: 0,50 мм / с

Запишите все измерения, возьмите среднее значение вязкости каждого образца крахмала, вычтите значение вязкости при работе без нагрузки и рассчитайте значение вязкости крахмала

Формула расчета вязкости крахмала:

В формуле: значение вязкости X - крахмала, в Ньютоне (N)

Х₁, Х₂…. Х_н- Эффективное повторение значения вязкости для образца крахмала в Ньютоне (N)

Х₀- Вязкость при работе без нагрузки в единицах Ньютона (N)

n - Количество эффективных образцов крахмала

Образец крахмальной пасты помещается в стакан с пастой, стакан с пастой помещается в ванну с постоянной температурой 25°C, запускается контактный образец под давлением зонда прибора, образуется деформация и отходит от образца. Измеряется величина вязкого напряжения (пик) зонда от начала контакта до полного выхода из образца, измеряется вязкость крахмала при этой температуре.